Abb. 179: Aufbau Zellmembran. Zellmembranen bestehen neben einem "Gerüst" aus einer Lipid-Doppelschicht aus einer großen Anzahl verschiedener Proteine und Kohlenhydrate (Verbindungen mit C6-Ringen, durch Sechsecke dargestellt; diese symbolisieren Hexopyranoseeinheiten). Diese werden für einen geregelten Stoffaustausch mit der Umgebung benötigt. Biologische Membranen sind äußerst komplexe Gebilde, an deren Erforschung intensiv gearbeitet wird.